Né en 1986 à Marseille, Benoit Dumon fait ses classes au Conservatoire de Marseille avec André Rossi où il obtient un premier prix d'orgue et d'improvisation. Il se forme également au Conservatoire d’Aix-en-Provence dans les classes de Brigitte Tramier et de Natalia Cherachova pour le clavecin et le continuo. Par la suite, il reçoit l’enseignement de Pierre-Adrien Charpy pour le contrepoint et de Caroline Huynh-Van-Xuan pour le clavecin au CNR de Marseille. Il obtient un diplôme de perfectionnement en orgue (4ème cycle) dans la classe d’André Rossi et il travaille le chant avec Raphaëlle Kennedy, et au Conservatoire d’Aix en Provence auprès de Monique Zanetti. 
Son premier album d’orgue « Nun Komm, der Heiden Heiland » est récompensé du Prix Pierre Barbizet de l’Académie de Marseille.    Membre du quintette vocal «Calisto», il se produit en soliste avec les ensembles «Concerto Soave» de Jean-Marc Aymes, «Musica Antiqua Provence» de Christian Mendoze, «Parnassie du Marais» de Brigitte Tramier, «l’Académie Bach Aix-en-Provence» d’Ulrich Studer, «Alacantus» d’Andrea Büchel, «Una Stella» de Philippe Spinosi, «Ad Fontes Canticorum» de Jan Heiting, «Les offrandes Musicales» de Jérôme Cottenceau… 
Benoit Dumon est aussi le compagnon de route de nombreux musiciens de stature internationale : Raphaëlle Kennedy, Lisa Magrini, Bénédicte Roussenq, Freddy Eichelberger, Jean-Michel Robert, Anthony Abel, Pascal Marsault, André Rossi, Marc Fillograsso, André Gabriel, Etienne Mangot, Flavio Losco…   
En tant qu’organiste, il se produit régulièrement en récital sur les plus beaux orgues français : Vinça, Arles-sur-Tech, Saint-Antoine l’Abbaye, Pézenas, La Ciotat, Saint-Louis-en-L’Île, L’Escarène, Montélimar, Saint Maximin… 
Passionné de musique vocale sous des formes très variées, Benoit Dumon crée l’Ensemble l’Albizzia (ex Les Zippoventilés) en 2013 qui parcourt aussi bien le répertoire pour soliste vocal accompagné d’un seul instrument, que le répertoire pour chœur a cappella ou avec orchestre sur instruments anciens… Il assure également la direction artistique de l’Ensemble Vocal de Cassis, formation qu’il a également créée, ainsi que de la maîtrise de Saint-Charles (Marseille).                                                                                    Benoit Dumon a enregistré plusieurs CD, tous salué par la critique pour sa précision technique et stylistique ainsi que pour ses choix musicaux très personnels. (Nombreuses diffusions sur France Musique, 4/5 dans Classica…)                                                                                     Depuis 2020, il est organiste titulaire et maître de chapelle de la cathédrale de Gap.